Sữa hạnh nhân có hàm lượng vitamin E tự nhiên cao, một chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật. Trong quá trình chế biến, sữa hạnh nhân thường được bổ sung thêm canxi và vitamin D. Tuy nhiên, đây không phải là nguồn protein tốt.
Sữa hạnh nhân không đường tự nhiên có hàm lượng đường thấp và hàm lượng vitamin E cao, một chất chống oxy hóa mạnh chống lại bệnh tật. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có đường có thể chứa nhiều đường.
Sữa hạnh nhân không phải là nguồn cung cấp protein, chất béo, và các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ sơ sinh. Hơn nữa, nhiều loại sữa hạnh nhân đã qua chế biến chứa các chất phụ gia như đường, muối, hương liệu, chất tạo đặc, và chất ổn định Carrageenan.
Để đạt được nhiều lợi ích nhất, hãy chọn sữa hạnh nhân không đường, không hương vị và được bổ sung canxi và vitamin D.
Và trên hết, sữa hạnh nhân tốt nhất là sữa hạnh nhân tự làm tại nhà. Tất cả máy ép Kuvings có thể làm sữa hạnh nhân một cách dễ dàng.
Hướng dẫn:
1. Cho hạnh nhân vào một cái bát. Đổ nước vào và để trong tủ lạnh ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ.
2. Xả nước và để hạnh nhân khô ráo.
3. Đóng nắp chặn thông minh của máy ép chậm.
4. Thêm một lượng nhỏ hạnh nhân vào máy ép chậm. Sau đó, thêm một lượng nước tương đương. Tiếp tục cho xen kẽ giữa hạnh nhân và một cốc nước, mỗi lần một lượng nhỏ bằng nhau. Làm từ từ để máy ép có đủ thời gian xử lý hạt.
Mở nắp chặn thông minh để lấy sữa hạnh nhân. Nếu muốn, có thể lọc sữa qua ray lọc để có kết cấu loãng hơn.
- Mẹo: Bạn có thể thêm vani, một chút muối, bột cacao, mật ong hoặc siro cây phong để tạo hương vị cho sữa hạnh nhân.
- Sản phẩm cần có: Máy ép chậm Kuvings nguyên trái, lắp ráp với lưới ép.
Không chứ chất phụ gia
Bạn biết chính xác những gì mình đưa vào cơ thể khi uống sữa thực vật tự làm. Không có màu nhân tạo, chất bảo quản, đường hay siro ngô nào được thêm vào—khác với các sản phẩm mua sẵn.
Phần thưởng: Phần bã yến mạch còn thừa sẽ tạo nên món bánh quy hoặc món ăn nhẹ ngon lành, giàu chất xơ để thưởng thức cùng sữa. Công thức cho phần bã ép
Bạn có biết?
Vỏ hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa và vitamin E, vì vậy chúng có lợi cho làn da và có thể giúp chúng ta giải quyết một số vấn đề về da. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim mạch và ung thư. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy polyphenol có khả năng ngăn chặn sự oxy hóa cholesterol.
