Vậy chất xơ sẽ được xử lý như thế nào? Đây là một câu hỏi thường được đặt ra về việc nước ép từ rau củ, và chúng tôi rất vui được trả lời! Trước khi đi vào chi tiết, hãy cùng tìm hiểu chất xơ là gì và hai loại chất xơ khác nhau.
Chất xơ là gì?
Chất xơ là một loại carbohydrate tạo thành cấu trúc của tất cả các thực phẩm từ thực vật. Có hai loại chất xơ: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Mặc dù carbohydrate này không thể được cơ thể hấp thụ hoặc tiêu hóa, nhưng nó giúp điều chỉnh việc sử dụng đường trong cơ thể, giữ cho cảm giác đói và lượng đường trong máu được kiểm soát.
Chất xơ hòa tan là gì?
Chất xơ hòa tan sẽ tan trong nước khi vào dạ dày và ruột. Nó chuyển thành một chất giống như gel, làm chậm quá trình tiêu hóa; vì vậy bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn sau những bữa ăn giàu chất xơ. Chất xơ hòa tan cũng giải phóng ít calo khi tiêu thụ và sẽ làm giảm sự hấp thụ chất béo, điều này giúp kiểm soát cân nặng. Điều tuyệt vời về việc nước ép từ rau củ là phần lớn chất xơ trong nước ép là chất xơ hòa tan.
Chất xơ không hòa tan là gì?
Chất xơ không hòa tan hấp thụ chất lỏng và bám vào các vật liệu khác để tạo thành phân. Đây là lý do tại sao chất xơ không hòa tan giúp thúc đẩy chuyển động ruột và duy trì đều đặn. Không giống như chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan không phải là nguồn cung cấp calo. Nó sẽ lấp đầy không gian trong dạ dày và ruột của bạn, giúp bạn cảm thấy no hơn. Về mặt chất xơ không hòa tan và nước ép, hầu hết chất xơ không hòa tan đều bị loại bỏ, nhưng vẫn còn một lượng nhất định.
Lợi ích của nước ép không có chất xơ không hòa tan
Bên cạnh nhiều lợi ích của việc ép nước từ trái cây và rau củ, có một số lợi ích mà chúng tôi ưa chuộng khi chất xơ không hòa tan bị loại bỏ.
Kết cấu nước ép mịn và trong hơn
Nếu bạn nhạy cảm với việc nước ép có bã lợn cợn, bạn sẽ thích việc bã ép, còn được gọi là chất xơ không hòa tan, bị loại bỏ. Bạn có thể uống nước ép trong hơn với hương vị sống động.
Tiêu thụ nhiều hơn
Uống nước ép là cách dễ dàng để tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn mà không quá no cho bữa ăn tiếp theo của bạn. Lý do là vì không có chất xơ không hòa tan nào lấp đầy dạ dày của bạn! Ăn hết một đĩa trái cây và rau quả trong một lần sẽ rất khó; nhưng, uống chúng sẽ đơn giản như uống một ngụm một ly.
Hấp thụ nhanh hơn
Ngay từ khi bạn nhấp ngụm đầu tiên, chất dinh dưỡng bắt đầu được lưu thông vào máu của bạn. Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ngay lập tức vì không có chất rắn nào cản trở quá trình này. Điều này có nghĩa là nước ép được chuyển hóa thành năng lượng rất nhanh. Nhiều người thích điều này vì họ có thể thay thế caffeine bằng nước ép.
Bạn có thể tự hỏi làm thế nào để tiêu thụ chất xơ không hòa tan nếu nó bị tách ra cùng với bã, và may mắn thay, có rất nhiều cách! The Bã có thể được tái sử dụng trong sinh tố, bánh mì, bánh muffin, súp, món tráng miệng và nhiều món khác. Nếu bạn không thích nướng bánh và vẫn muốn hấp thụ chất xơ không hòa tan, một lựa chọn là thêm một muỗng bã trở lại nước ép của bạn. Đây là cách dễ dàng để có cả hai loại chất xơ trong một ngụm. Một lựa chọn khác là thêm hạt chia. Hạt chia đầy chất xơ và thường được tìm thấy trong nước ép vì lý do đó.
Chúng tôi khuyến khích bạn nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu ép nước nếu bạn đang mang thai, có vấn đề sức khỏe nhỏ hoặc lớn, hoặc có bất kỳ lo ngại nào khác.
Bây giờ, hãy bắt đầu ép nước! Thưởng thức một ly nước ép, giữ lại bã cho một công thức đầy dinh dưỡng, và bạn sẽ có đầy đủ chất xơ trong thời gian ngắn.
Để biết thêm mẹo và công thức nấu ăn, hãy theo dõi www.Kuvingsluxury.in
